L'atelier de Laura B

L'atelier de Laura B organise chez vous ou à l'atelier des ateliers anniversaires.

Votre enfant arrive avec ses amis à l'atelier, décoré pour l'occasion par mes soins d'après le thème choisit.

Nous commençons ensuite l'atelier sucré ou salé que l'on aura choisit auparavant ensemble.

L'atelier dure en moyenne 2h00, il est ensuite suivi du goûter d'anniversaire d'une durée d'une heure.

Le tarif est de 20€ par enfant (bonbons et boissons compris), il faut compter 30 € en plus si vous souhaitez que je me charge du gâteau d'anniversaire ou d'un encas salé + frais de déplacement ( à dpomicile).

Le nombre d'enfants maximum à l'atelier est de 7.

N'hésitez pas à me contacter par mail atelierdelaura@hotmail.fr ou au 06.61.80.07.51 pour plus de renseignements.

Le mercredi 22 janvier

Atelier Cupcakes "la reine des neiges" au chocolat blanc et au sucre pétillant de 14h30 à 16h00 tarif 18 €

Le samedi 25 et le mercredi 29 janvier

Atelier goûter "la reine des neiges", réalisation des sablés aux amandes et à la fleur de sel ainsi que des chocolats de 14h30 à 17h00 tarif 25€

Lors d'un atelier pour la journée mondiale des pâtes, nous avons réalisés cette recette de pâtes :

Conchiglioni

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Bon appétit ...

Bonjour à tous,

Dimanche dernier,  Léa et sa famille sont venus à l'atelier pour réaliser des verrines au foie-gras et à l'artichaut et des tiramisus normands.

Une après-midi bien agréable en compagnie d'une famille bien sympathique.

Merci à eux de s'être déplacés d'aussi loin pour venir à l'atelier ;

Voici la recette des verrines:

Verrines Foie-gras et artichauts

 verrines_foie_gras_et_artichauts

Verrines de tiramisu normand

tiramisu_normand 

Merci aux enfants ( Lena, Lana, Lola, Lou, Jade, Esteban et Ilian) qui ont participés à l'atelier halloween organisé par l'atelier de Laura le 30/10/2013.

Nous nous sommes monstrueusement bien amusés.

Les p'tits chefs ont réalisés de terrifiants cupcakes (citrouille, sorcière, squelette et araignée).

Ils m'ont vraiment fait peur dans leur déguisement horrifiant !

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L'atelier de Laura organise le mercredi 30 Octobre à 14h00 un atelier "Cupcakes Monstrueux". 

Les enfants réaliseront des Cupcakes sur le thème d'Halloween, sorcières, squelettes....ha, ha, ha ! dans un décor effrayant hi hi hi !

Pour l'occasion ils pourront venir déguiser et pourront goûter sur place leur réalisation, ainsi que des bonbons "des bonbons ou un mauvais sort" !

Tarif: 20 euros (boissons comprises)   Durée: 2h30

Bonsoir à tous,

Ce soir je vous donne la recette du croque cake, un savoureux mélange de cake et de croque Monsieur. 

Une recette rapide a réaliser, il s'accompagne parfaitement d'une petite salade verte.

Ingrédients:

12 tranches de fromage à croque monsieur, 

4 tranches de jambon ( moi blanc de poulet ou dinde ), 1

2 tranches de pain de mie sans croûte, 

2 oeufs, 

20 cl de crème liquide, 

fromage râpé, 

sel et poivre.

Tapisser un moule à cake de 3 tranches de pain de mie. Dans un récipient battre les oeufs avec la crème. Salez et poivrer.

Verser une petite louche de cette préparation sur le pain de mie puis mettre 3 tranches de fromage et 1 tranche de jambon coupée en 3. Répéter cette opération encore 3 fois.

Terminer par 3 tranches de pain de mie, du reste de la préparation oeuf-crème et d'un peu de fromage râpé.

Mettre au four préchauffé à 180○C pendant 35 minutes.

Bon appétit !

Mon fils adore que je lui fasse des chouquettes pour le goûter. Il est gourmand comme sa maman !

Vous pouvez remplacer les grains de  sucre par des pépites

de chocolat ou mettre dans la pâte un peu de noix de coco râpée .

La recette pour une centaine de chouquettes:

125 ml d'eau, 125 ml de lait, 5 oeufs, 140 gr de farine, 110 gr de beurre, 15 gr de sucre, une pincée de sel, du sucre en grains.

Préchauffer votre four à 200○C.

Mettre dans une casserole le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel à chauffer jusqu'à ébullition. Hors du feu ajouter la farine puis mélanger. Remettre sur feu doux pendant 2 à 3 minutes pour assécher la pâte tout en remuant.

Mettre cette préparation dans une terrine et laissez refroidir 3 à 4 minutes.  Verser les oeufs battus sur cette préparation et battre énergiquement.

Transvaser dans une poche à douille et faire des petits tas gros comme une pièce de 2 euros sur votre plaque de four froide sur laquelle vous aurez mis du papier cuisson.

Verser du sucre grains sur les chouquettes et faire des mouvements circulaires avec votre plaque pour que les grains restant s'attachent aux petits tas.

Faire cuire une quinzaine de minutes à 200 ○C. Une fois les chouquettes sorties du four ne pas les empiler les unes sur les autres car elles retomberont.

Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac de congélation dont vous aurez coupé un côté légèrement ou bien 2 petites cuillères pour faire vos petits tas.

Vous n'avez plus qu'à vous régaler !

Un atelier apéro party aura lieu le vendredi 11 octobre de 19h30 à 22h00, réalisation et dégustation 25 €.

Pensez à réserver votre atelier pour passer un moment sympa et gourmand !

Aujourd'hui j'ai concocté un repas indien pour les 35 ans de mon mari..... du poulet tikka massala et des naans au fromage.

Je vous donne ma recette de naans au fromage (8)

- 300 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 1 CS  d'huile

- 1 CC de sel

- 1 yaourt nature

- 8 portions de vache qui rit

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Travailler la pâte pour qu'elle soit bien homogène. Diviser la pâte en 8 boules et laissez reposer 20 minutes. Etaler chaque boule en un disque et y étaler une vache qui rit. Replier en chausson. Faire cuire chaque face dans une poêle bien chaude sans matière grasse.